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藍菲葡萄酒學院丨關于葡萄酒“糖分”的那些事兒
喜愛葡萄酒的你一定對“干紅”、“甜白”、“殘糖”等詞匯耳熟能詳。那么究竟什么是“殘糖”呢?葡萄酒的糖分從哪里來?“干紅”的“干”是什么意思?糖分含量高低與葡萄酒品質又有何關系?...
時間:2020-10-06 18:41:32
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒敬酒禮儀,這些事項要注意
中華上下五千年,歷來是禮儀之邦。如今雖簡化了很多繁文縟節,但也有一些重要的禮節傳承了下來,比如酒桌上的一些細節。隨著葡萄酒走進大眾生活,這些葡萄酒敬酒禮儀,你可能用得上。...
時間:2020-10-06 18:38:32
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒里的營養成分有哪些
近年來,中國的葡萄酒市場日益擴大。許多人認為喝葡萄酒,尤其是紅酒,對身體健康有好處。雖然沒有科學依據明確指出喝葡萄酒有益身心健康,但是過量攝入酒精飲料必然是弊大于利。...
時間:2020-09-30 15:06:16
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藍菲葡萄酒學院丨冰箱為什么不適合存儲葡萄酒
葡萄酒就是與其他酒大不一樣,尤其是儲存方面。葡萄酒的儲存方法不同于許多種類的葡萄酒。那么為什么不用冰箱儲存葡萄酒呢?你知道為什么嗎?如果你想了解更多有關葡萄酒的知識,下面我們和小編一起詳細了解一下吧。...
時間:2020-09-29 15:02:45
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藍菲葡萄酒學院丨什么葡萄酒需要換瓶呢
換瓶是指將葡萄酒從原來的瓶子換到另一個容器,通常是一個特殊的潷水器。換瓶有兩個目的,一是讓酒有更多的空間與空氣接觸,讓酒質更加柔順,香氣更加分布;二是去除陳年在老酒中產生的沉淀物(或酒渣)。那么,什么葡萄酒需要換瓶呢?...
時間:2020-09-29 15:00:14
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒缺量的真相是什么
缺量的意思很多,但主要是指酒和酒器之間的空間。在酒瓶中是指“酒的上表面與瓶塞下表面之間的空間容量”,主要是由于酒液蒸發而消失。接下來小編來給大家講解一下葡萄酒缺量的真相是什么呢?...
時間:2020-09-29 14:57:41
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藍菲葡萄酒學院丨什么是葡萄酒瓶中的缺量
對于沒有長期從事葡萄酒這一行業的人來說,可能從未聽說過缺量這個概念。但事實上,在國外,人們大多是通過缺量來判斷葡萄酒的質量。...
時間:2020-09-29 14:55:20
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒術語,趕緊珍藏吧
起初,“單寧”和“氧化”這兩個詞聽起來像是把自己放在化學實驗室里,但要想正式學習品葡萄酒,理解這兩個詞的含義是非常重要的。這些詞看似復雜多樣,其實也沒那么難掌握。...
時間:2020-09-28 15:33:14
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藍菲葡萄酒學院丨保存多久的葡萄酒狀態最好
很多東西都是有保質期的,即使是陳年潛力很強的葡萄酒也不例外,尤其是葡萄酒打開后,與氧氣接觸后香氣開始逐漸消散,風味開始消退,甚至酒精也一點一點蒸發。這真的很讓人失望,那么葡萄酒打開后還能保存多久,保存多久的葡萄酒狀態最好呢?...
時間:2020-09-28 15:29:42
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藍菲葡萄酒學院丨怎么體味葡萄酒中的酸甜苦咸
食物中發現的基本味道也存在于酒里,因為酒畢竟是另一種食物,有甜有酸有苦有咸。此外,還有酒精可以增加葡萄酒的風味和豐滿度。但是,怎么體味葡萄酒中的酸甜苦咸呢?...
時間:2020-09-28 15:27:15
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