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葡萄酒知識:新手必學的葡萄酒適飲溫度
不知道酒款的適飲溫度,你敢保證自己真的喝到葡萄酒的本色嗎? 每一種酒款都有自己的適飲溫度,一旦在錯誤的溫度下品嘗,甚至會讓酒款的風味大大改變。那么,究竟各酒款適合冷藏到幾度再喝呢? 不論是葡萄酒的背標,還是在閱讀葡萄酒的品鑒報告時,常看到標示...
時間:2017-10-19 10:56:27
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一張圖帶你學會葡萄酒與美食搭配
美食與葡萄酒的不同搭配,不僅會影響食物的味道,也會影響葡萄酒的口感,因此選擇正確的食物與葡萄酒進行搭配非常的重要,那么食物和葡萄酒的種類都那么多,我們該怎么進行搭配呢?首先,我們要了解這三種酒。 餐前酒:可以刺激食欲的酒都可以稱為餐前酒或開...
時間:2017-10-18 11:40:41
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奧地利葡萄酒知多少?
在葡萄酒世界里,有許多小眾而不為人知的葡萄酒產區,有些很少出口到國外,大部分都被內銷,有些產區則太過冷門,知之者甚少,這些都導致了不少優秀產區被酒友所忽略,今天要介紹的就是其中之一,奧地利。 - 產區概述 - 值得信賴的釀酒技術 高質量的干型雷司...
時間:2017-10-17 10:59:29
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關于葡萄酒的22個小知識,記住你就入門了!
葡萄酒的確是一門復雜的學問,有些人花了一輩子的時間也無法將它徹底讀懂,但對于小白來說,如果只是想要入門,那么了解以下這22個小知識,就夠了。 1、葡萄酒根據品種或者產地劃分。 葡萄酒不是一個簡單的東西,如果對它不是很了解,那有可能你都不知道自己...
時間:2017-10-17 10:48:31
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去葡萄酒加盟店買葡萄酒時,我們要注意什么?
生活中,去 葡萄酒加盟 店購買葡萄酒的酒友依舊不再少數,與線上選購不同的是,到葡萄酒加盟店選購葡萄酒,想要找到最適合自己的酒,往往自身需要更扎實的專業知識。 今天呢,我們就來聊聊在線下葡萄酒加盟店里,買葡萄酒的你需要注意些什么,才能更好地找到...
時間:2017-10-14 14:05:26
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余味越長的葡萄酒,品質越好?
葡萄酒中的余味(Finish或Aftertaste),歷來被認為是判定葡萄酒好壞的一個標準,大部分人都認為,余味越長的酒,品質就越好,那么這里的余味,具體指的是什么呢? 葡萄酒的余味 品嘗過葡萄酒的童鞋應該都有這樣的經驗:在品完一口酒之后,我們往往會停頓下來,...
時間:2017-10-11 13:44:12
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橡木桶:增添葡萄酒香氣的幕后功臣
葡萄酒中的皮革、毛皮、奶油香草香氣如何來? 我們常會看到標榜著用橡木桶釀制的葡萄酒,但究竟橡木桶在釀酒的過程中扮演了什么樣的角色?又產生了什么樣的影響?讓我們一同揭開橡木桶的神秘面紗! 為什么人們采用橡木桶釀酒? 雖然現今的葡萄酒大多置于玻璃瓶內...
時間:2017-10-11 13:37:14
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一張圖教你如何保存葡萄酒
葡萄酒是一種脆弱的酒精飲料,想要欣賞到它最美好的一面,那么就需要你格外的對它進行呵護,在葡萄酒的保存上,更是需要花費心思,下面讓我們用一張圖來了解一下,如何保存葡萄酒才是正確的做法。...
時間:2017-10-10 13:48:43
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讓你的葡萄酒正確地呼吸
在開啟一瓶葡萄酒之前,我們總會先想想需不需要醒酒。什么時候我們需要事先醒酒?哪些葡萄酒提前醒酒了反而不美?如果想要手中的美酒呈現出最迷人的姿態,這些都是必須考慮的問題。 總的來說,我們需要記住: 僅僅打開瓶塞的效果不大; 一般而言一瓶酒需要約60...
時間:2017-10-09 11:56:55
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來一趟葡萄酒的時空之旅
葡萄種植起源于何時?新舊世界的劃分有什么歷史淵源?歷史上有哪些人在釀酒?你想知道這些問題的答案嗎?隨我一起搭乘時空機,沿著時間軸,探索葡萄酒發展史中的幾個重要階段吧。 第一站:葡萄大遷移,開辟新世界 在葡萄酒界,新舊世界是一個重要的概念,新世界...
時間:2017-10-09 11:50:16
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