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葡萄酒入門知識(五)—開酒
釀制入樽后的紅酒經常被人形容為一個小生命,因為紅酒的品質會隨著時間而變化,就好像一個嬰兒不斷長大,紅酒存放得愈久便愈有味道,但這個比喻也并不是適用于所有紅酒。...
時間:2013-02-25 17:45:29
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節日選紅酒攻略
節日如何選紅酒,藍菲城堡教您春節酒局飯局如何選紅酒。...
時間:2013-02-21 17:54:51
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葡萄酒怎樣入門(二)——如何在餐廳享受服務
如果你現在還沒有點酒經驗,建議請服務生為你點的菜配酒。...
時間:2013-02-21 17:53:24
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葡萄酒與葡萄樹的關系
釀酒用的葡萄生長在南北半球溫帶地區,介于緯度30度和50度之間,一年一獲,但食用葡萄因品種不同,不適合用來釀酒;...
時間:2013-02-19 16:15:49
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葡萄酒要純凈還是要香氣
如果您在高檔的酒屋花點時間稍微轉上一會,你一定會在有些酒標上發現“未過濾”或“未精煉”的字樣。往往這個問題在問店員之前要加些小心,因為這個話題會引起激烈的爭論。...
時間:2013-02-19 16:13:42
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紅酒飲用方法和步驟
藍菲酒業教你簡單的飲用紅酒酒常識:了解紅酒如何飲用,讓你盡情地沉醉在香醇的紅酒酒世界中。 紅酒如何飲用之 飲用溫度 白葡萄酒的適飲溫度在7℃-10℃左右,(可置入冰箱 1-2 小時) ,開瓶后即可享用。 紅葡萄酒酒,在室溫15℃-18℃飲用,能體現出其最佳風味...
時間:2013-02-19 16:09:44
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如何從葡萄酒包裝上獲取信息
高質量的葡萄酒就像藝術品,精美純粹,讓人流連忘返。...
時間:2013-01-30 17:33:04
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桃紅葡萄酒基本知識
人們喜歡桃紅葡萄酒,或是被她那新鮮的色彩所誘惑,或是被她清純秀麗而不麗艷迫人所吸引。忘不了桃紅的清新與爽口,忘不了在海邊暢飲一口桃紅的舒爽與愉悅…… 桃紅葡萄酒歷史悠久,公元前600年,腓內基人將葡萄園的概念引入法國后,桃紅葡萄酒開始盛行,十...
時間:2013-01-30 17:30:31
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法國葡萄酒的等級制度
法國葡萄酒質量評定等級的依據是:葡萄生產地、釀酒使用葡萄的品種、酒精濃度、單位產量、葡萄的種植方法、葡萄汁糖份、酒的儲藏規定、酒的發酵方法、裝瓶時間的規定、釀酒使用葡萄收獲年份的規定。法國葡萄酒分為4個級別,日常餐酒(VDT)地區餐酒(VDP),...
時間:2013-01-29 17:39:35
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葡萄與葡萄酒的關系
大部分人都響弄清楚葡萄汁和葡萄酒到底什么區別,咱新疆的葡萄那么好,拿來釀酒的話豈不是堪稱中國的拉菲?但要是弄清出葡萄與葡萄酒的關系后,大家就不會那么可愛的認為新疆的葡萄能釀出拉菲來了。原因就是,釀葡萄酒用的葡萄和我們平時在水果市場里買回來...
時間:2013-01-29 17:38:13
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